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Fuoco la sopra
Chutney de tomate picante
Picante e doce - gengibre, alho, pimenta em pó e curry colar são apenas alguns dos sabores neste chutney de tomate.Best feito com tomates frescos do jardim.
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Ingredientes
preparação
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Encha uma panela com água e leve para ferver.Coloque os tomates em água fervente e cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que as peles comecem a rachar e descascar.Retire da água, deixe esfriar e descasque.
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Purê de tomate com gengibre e alho em um processador de alimentos ou liquidificador.
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Coloque a mistura de tomate, açúcar, vinagre, cebola e passas douradas em uma panela grande.Tempere com especiarias misturadas, pimenta em pó, colorau e caril paste.Simmer em fogo médio até engrossar.Refrigerar até que esteja pronto para uso.
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