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Rick DeMattos
Chutney de oxicoco rápido
Isso vai junto em minutos e é realmente melhor se preparado no dia antes de você servir.É ótimo com frango, peru e carne de porco.Eu uso isso com lombo de porco grelhado erva servido em biscoitos de fubá para ocasiões especiais aperitivo.Granish com verde picado adicional cebolas, se desejar. Se você quiser mais calor no chutney, mantenha algumas das sementes e costelas de jalapeno enquanto corta.
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Ingredientes
preparação
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Misture o molho de cranberry, abacaxi, açúcar mascavo, gengibre moído e sal marinho juntos em uma panela pequena; leve para ferver, reduza o fogo para baixo, e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 5 minutos.Carve de lado para esfriar por 10 minutos.
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Misture a cebola verde e pimenta jalapeno na mistura de molho de cranberry; transfira para uma tigela e cubra com filme plástico.
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Molho frio na geladeira até frio, pelo menos 30 minutos.
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