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Candace Schwab
Chutney de damasco colorido
Você pode usar este chutney como um aperitivo no pão cracker ... ou tentar misturá-lo com cream cheese em um spread.When o escritório de extensão local realizou um "Pepper Day", entrei no concurso de receita.Ele acabou ganhando primeiro prêmio.Eu sou uma viúva.Meu filho e seus três filhos adoram biscoitos da vovó C.! -Lucile Cline, Wichita, Kansas
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Ingredientes
- 1,5 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Damascos secos de 340 gramas, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 1 cebola grande, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinagre de vinho tinto
preparação
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Em uma panela grande e pesada, combine todos os ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 25-30 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.Cubra e leve à geladeira
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Servir como acompanhamento de carne de porco ou frango. O Chutney pode ser armazenado na geladeira por até 1 mês.
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