Cuscuz ao curry

Name: cuscuz ao curry
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz cru; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pequenas florzinhas de brócolis; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras julianas; 1 colher de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 4-1/2 colheres de azeite; 1-1/2 colheres de chá de açúcar; 1-1/2 colheres de chá de caril em pó; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/2 colher de chá de sal; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo castanhas secas torradas, picadas; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo feta desintegrado, opcional

Eu sirvo isso tanto como um acompanhamento quanto um prato sem carne. De qualquer maneira, as pessoas adoram a combinação de ingredientes. - Diane Werner

Ingredientes

preparação

Cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em uma tigela para micro-ondas, cozinhe os brócolis, a cenoura e a água no alto por 1 minuto; dreno.Transfira para uma tigela grande.Adicione o cuscuz e cebola.
Combine o vinagre, óleo, açúcar, gengibre e sal; despeje sobre a mistura de cuscuz e mexa delicadamente para revestir.Mexa em cajus e feijão-de-bico.Dolte delicadamente em queijo feta, se desejar.