Churrasqueiras girando - shawarma de carne e cordeiro

Name: churrasqueiras girando - shawarma de carne e cordeiro
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5-6
Ingredients: Bife do lombo superior sem carne de 400 gramas; 400 gramas de cordeiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de malte; 2 dentes de alho frescos; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colheres de chá de sal; 2 cardamomos; 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica; 1 suco de limão; 1/2 colher de chá de noz-moscada

A seguinte receita pede dois quilos de carne ou frango.Sinta-se livre para dobrar a quantidade de carne como desejado, mas lembre-se de dobrar os ingredientes restantes.Cada receita vai render 5-6 sanduíches.Como marinar a carne? Ao comprar sua carne, peça ao seu açougueiro para fatiá-lo fino ou você pode optar por fatiá-lo sozinho. Em seguida, marinar a carne como por qualquer uma das seguintes receitas.Deixe a carne para marinar na geladeira por 45 minutos.Para obter melhores resultados, leve à geladeira durante a noite

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes com a carne e deixe descansar na geladeira por pelo menos 45 minutos. É melhor marinar durante a noite.
Se você tiver um frangos vertical, como o Spinning Grillers, você pode seguir o seguinte:
Como montar a torre de carne?
Comece com o pedaço de carne mais longo na parte inferior da torre e comece a montar as próximas peças de forma cruzada. Você pode colocar pedaços de carne um sobre o outro sem precisar inseri-los no cuspe. Algumas receitas incluem um camada de gordura entre as pilhas de carne.O objetivo de adicionar esta camada é manter a mea úmida.Coloque um tomate ou cebola no topo da torre e você está pronto para grelhá-lo.
Se você não tiver Shawarma Machine, você pode usar sua grelha para selar e cozinhar a carne, em seguida, fatiar e servir.

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