Chouriço ou carne assada com legumes

Cortes de carne muito resistentes e baratos, tenros e deliciosos com um sabor maravilhoso de cebola e (se você preferir), alguns vegetais.

Preaqueça o forno a 250 ° F (baixo) .Rub o sal, pimenta e açúcar mascavo em todos os lados do assado. Assado de aveia com farinha.
Em um grande forno holandês, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto. Sear assado em ambos os lados.
Retire o assado e acrescente a cebola à panela (pode ficar preta, isso é do açúcar e é normal). Adicione o vinho, reduza o fogo para médio e cozinhe a cebola por cerca de 1 minuto para desengordurar a panela.
Coloque o assado de volta ao forno holandês.Cobre e coloque no forno.Bake por 4 horas.
Adicione cenouras e cubed potatoes.Season com tempero italiano, em seguida, coloque feijão verde por cima.Cubra e continue cozinhando por mais 1 hora.