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Joy Hackett
Chouriço e feijão preto hash
Eu tinha um pouco de chouriço para usar e tudo isso se encaixou com os restos de feijão e lentilhas da geladeira. Reserve morno em tortilhas de milho com coentro e ovos fritos.
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Ingredientes
- Lingüiça de chouriço de 400 gramas, cobertura removida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo feijão preto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo lentilhas cozidas
- 1 colher de chá de pasta de caldo de carne bovina com redução de sódio, como Better Than Bouillon
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho picado
preparação
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Frite Chouriço por 10 minutos até terminar a drenagem do excesso de graxa.
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Adicione todos os outros ingredientes.
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Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras.
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