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Chouriço assar
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Ingredientes
- Linguiça de 227 gramas de chouriço, finamente cortada
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 (340 gramas) pode grãos de milho, escorridos (ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo frescos ou congelados)
preparação
-
Preaqueça o forno a 375ºF (190ºC).
-
Na frigideira, cozinhe a salsicha em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até dourar.
-
Enquanto isso, na tigela, bata o cream cheese, fubá e açúcar até ficar homogêneo.
-
Bata nos ovos, 1 de cada vez, batendo até ficar homogêneo após cada adição.
-
Junte o milho, 1/4 litro de queijo, cebola, jalapeno, orégano, sal e pimenta.
-
Despeje metade da mistura de ovos na caçarola engordurada de 2 litros (2 L).
-
Cubra com três quartos da salsicha.
-
Despeje a mistura de ovos restante por cima.
-
Polvilhe com salsicha e queijo restantes.
-
Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e acender.
-
Deixe esfriar por 5 minutos.
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