Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Cholay (grão de bico ao curry)
 
 
6 PorçõesPTM45 min

Cholay (grão de bico ao curry)


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Coloque o 1/2 litro de água, saquinho de chá e folha de louro em uma panela e leve água para ferver.Aervando cerca de 130 litros de feijão, misture o feijão na água fervente.Quando os grãos são aquecidos completamente, descarte o saquinho de chá e folha de louro. Retire do calor. Treine os grãos, reserve a água e reserve.
  2. Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio, e refogue a cebola cortada até ficar macio. Retire do fogo, deixe esfriar, e misture no grão de bico reservado, 1 tomate e 0,5 as folhas de coentro.
  3. Aqueça o óleo restante em uma frigideira em fogo médio.Blenda no coentro, sementes de cominho, gengibre e alho.Cozinhe e mexa por 15 a 20 segundos, até dourar levemente.Misture na cúrcuma.Massa a cebola picada na frigideira, e cozinhe até ficar macio.Misture nos tomates restantes.Tempere com sal, pimenta caiena, e garam masala.Ligue o tomate para ferver e cozinhe cerca de 5 minutes.Stir no grão de bico cozido, mistura de cebola em fatias, e suficiente do água reservada para atingir uma consistência espessa, como molho.Continue a cozinhar e mexa 5 minutos.Granish com as folhas de coentro restantes para servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407