Chocolate quente estilo francês

Name: chocolate quente estilo francês
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 cups, 5
Ingredients: 113 gramas de pedaços de chocolate sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme pesado, batido para cobertura

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Ingredientes

113 gramas de pedaços de chocolate sem açúcar
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
1/2 colher de chá de noz moscada

1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme pesado, batido para cobertura

preparação

Derreta o chocolate em 1/4 litro de leite, em fogo baixo, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione o leite restante e metade e metade, seguido por ingredientes restantes, exceto extrato de baunilha e amêndoa.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que esteja completamente aquecido.
Adicione a baunilha e o extrato de amêndoa.
Sirva com chantilly e polvilhe com noz-moscada, se desejar.