Chimichurri (de comer bem)

Name: chimichurri (de comer bem)
Total time: 5 min
Yield: 1/2 cup, 4
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa de folhas planas embaladas (0,5-1 cacho); 1 dente de alho pequeno picado; 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado; 4 colheres de chá de azeite extra-virgem; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de chili chipotle moído ou 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Ótimo em qualquer carne ou aves (ou frutos do mar) e excelente em uma salada também! Descrição oficial: O molho Chimichurri é um acompanhamento de ervas que pode animar qualquer prato de carne ou frango.

Ingredientes

Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo salsa de folhas planas embaladas (0,5-1 cacho)
1 dente de alho pequeno picado
3 colheres de sopa de vinagre branco destilado

4 colheres de chá de azeite extra-virgem
1/2 colher de chá de sal kosher
1/4 colher de chá de chili chipotle moído ou 1/4 colher de chá de pimenta caiena

preparação

Pique a salsa e o alho juntos em uma tábua de corte até que a salsinha esteja finamente picada.
Transfira para uma tigela média, adicione vinagre, óleo, sal e chipotle (ou pimenta caiena).
Mexa para combinar.
(Ou combine todos os ingredientes no processador de alimentos e misture!).