Chimichangas de frango

Name: chimichangas de frango
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Caldo de galinha 3/8 de litro; Uma taça com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cru; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de enchilada vermelho; 3 cebolas verdes picadas; 6 tortillas de farinha (30 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo peito de frango cozido em cubos, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar ralado; 1 (170 gramas) pode cortar azeitonas pretas; Uma taça com capacidade para 1 litro, contendo feijão frito, dividida; Óleo vegetal de 60 litros; COBERTURA; 3 abacates descascados e sem caroço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3 cebolas verdes picadas; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo pimentas chili jalapeño picadinhas; 1 tomate em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar ralado

Tortilhas recheadas com uma mistura de frango, arroz, feijão e azeitona - enroladas, fritas e cobertas com uma mistura picante de abacate, creme azedo e queijo, tudo servido em uma cama de alface. Sendo criado a 19 quilômetros da fronteira com o México, em comida mexicana e aprendi a fazer muitos dos pratos.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, misture o caldo, o arroz, o molho e a cebola em cubos. Misture e deixe ferver; reduza o fogo para baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.
Enquanto isso, aqueça as tortilhas em uma frigideira grande (para que elas fiquem suaves o suficiente para dobrar).
Quando a mistura de arroz estiver pronta, coloque quantidades iguais das seguintes em cada tortilla: Frango, queijo Jack picado, cebola picada, azeitonas, mistura de arroz e feijão.Rollillas tortas, dobrando em lados para evitar o enchimento de transbordar.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as tortillas recheadas, girando, até dourar em todos os lados. Beber toalhas de papel.
Para servir: Em uma tigela média misture o abacate, coentro, suco de limão, cebola verde, pimenta e tomate. Mash juntos. Coloque a alface picada num prato, coberto com chimichangas, mistura de abacate, creme azedo e queijo cheddar ralado.