Chile colorado ii

Name: chile colorado ii
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal para dourar; Mandril de carne de 2,2 kg, cortado em cubos centimétricos; farinha para dragagem; 2 (794 gramas) latas tomates pelados inteiros, amassados; 2 (198 gramas) enlatam pimentões verdes cortados em cubos; 12 chiles serrano finamente picados; 2 pequenas cebolas amarelas finamente picadas; 350 mililitros de cerveja; 590 mililitros de água; 2 colheres de sopa de cominho; 1 ramo de coentro picado; Sal e pimenta a gosto

Minha sogra pegou esta receita de um homem de fogo.É um dos seus favoritos no corpo de bombeiros, agora é um dos nossos.Serve com tortillas de farinha, arroz e uma pitada de queijo, se desejar.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela de fundo pesado em fogo médio-alto.
Despeje cubos de carne em farinha.
Cozinhe em óleo quente até dourar por todos os lados, reduzindo o calor, se necessário.Adicione tomates, pimentões verdes, chiles serrano, cebola, cerveja, água, cominho, sal e pimenta.Cubra e cozinhe por 2 horas.Adicione coentro picado e cozinhe por mais 1 hora..