Chicoteado butternut squash

Name: chicoteado butternut squash
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 abóbora, cortada ao meio e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo claro; Sal e pimenta a gosto

Qualquer abóbora ou combinação de abóbora pode ser usada. Um bom complemento ou substituto para o purê de batatas.

Ingredientes

2 abóbora, cortada ao meio e sem sementes
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina

Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo creme azedo claro
Sal e pimenta a gosto

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque as metades de abóbora cortadas com o lado para baixo em uma assadeira média com água suficiente para cobrir. Cubra e leve ao forno 1 hora no forno pré-aquecido até ficar macio.
Colher a polpa da pele em uma tigela média e misture com margarina e creme amargo. Cubra até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.