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Chicoteado butternut squash
Qualquer abóbora ou combinação de abóbora pode ser usada. Um bom complemento ou substituto para o purê de batatas.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Coloque as metades de abóbora cortadas com o lado para baixo em uma assadeira média com água suficiente para cobrir. Cubra e leve ao forno 1 hora no forno pré-aquecido até ficar macio.
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Colher a polpa da pele em uma tigela média e misture com margarina e creme amargo. Cubra até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
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