Chelsea natal buns

Name: chelsea natal buns
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 buns, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida; 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo (Uma chávena com capacidade para 80 ml e uma chávena com capacidade para 170 ml); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo pecans (picada e dividida Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo e Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo); 2 folhas de massa folhada; 3 colheres de chá de canela, moído; 0,5 colher de chá de noz-moscada, ralado na hora; 1/4 colher de chá de sal

Este foi adaptado de Chelsea Buns The Barefoot Contessa.Eles substituíram a massa congelada Cinnamon Rolls que tenho vindo a fazer para a minha família todas as manhãs de Natal.

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo (
Uma chávena com capacidade para
80 ml e uma chávena com capacidade para 170 ml)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo pecans (picada e dividida Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo e Uma taça com uma capacidade de 1/4 de litro contendo)

preparação

Etapas iniciais: descongele a massa folhada durante a noite na geladeira e deixe na geladeira até que esteja pronta para ser aberta. Se você a deixar no balcão enquanto monta tudo, ela fica muito macia e difícil de trabalhar. 400 °.
Com um misturador de mão ou misturador de carrinho de creme e coloque uma colher de sopa de mistura para cada xícara de muffin. Sprinkle ½ xícara de nozes picadas uniformemente sobre a mistura de manteiga de açúcar: uma tigela com uma capacidade de 1,75 litro contendo TBS de manteiga, um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo e ½ de extrato de baunilha
Com um garfo misture o açúcar mascavo restante e as especiarias.Divide a mistura ao meio: metade para uma folha de massa folhada e uma para a segunda: 0,66 c de açúcar mascavo, 3 t de canela, ½ t noz-moscada, ¼ t de sal.
Rasgue uma folha de plástico maior do que a folha de massa folhada e coloque sobre uma tábua de madeira. Farse levemente a área e desdobre uma folha da massa folhada descongelada com as dobras da esquerda para a direita. Com um pincel, pinte a folha com manteiga derretida, reservando ½ para a segunda folha.Mistura de açúcar mascavo/mistura de especiarias sobre a massa folhada e depois cubra com ½ xícara de nozes picadas.Comece com a ponta mais próxima de você, enrole bem, como um rolo de geléia terminando com o lado da costura para baixo. Corte em pedaços iguais para seis. Cada peça tem cerca de 2,5 ½ centímetro de largura. Coloque cada peça em espiral para cima nas taças de muffin. Repita com a segunda folha de massa folhada para fazer 12 Chelsea Christmas Buns.
Asse a 400 ° por 30 minutos.Cool por apenas cinco minutos antes de ligar em uma folha de alumínio ou pan papel revestido de papel manteiga.
Ideias de especiarias opcionais: cardamomo, gengibre, pimenta da Jamaica.
Idéias opcionais de frutas secas: cranberries, cerejas, uvas passas, passas douradas, damascos, groselhas, datas.