Cheesecake philly básico

Faça e compartilhe esta receita básica do Philly Cheesecake.

Preaqueça o forno a 160 graus.
Combine migalhas, açúcar e margarina derretida e pressione no fundo de uma panela de forma de mola centimétrica.
Asse por -10 minutos, retire do forno e elevar a temperatura do forno a 230 graus.
Para fazer recheio, misture o cream cheese e o açúcar em uma tigela grande com uma batedeira, batendo em velocidade média até ficar bem misturado.
Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição; misture em baunilha e despeje em crosta.
Asse por -10 minutos a 230, em seguida, reduza o fogo para 120 graus e por mais 25-30 minutos, ou até definir.
Afrouxe o bolo da borda da panela; esfriar antes de remover o aro da panela.
Calafrio; Fatias individuais superiores com cobertura desejada, se houver, antes de serem servidas.