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HEARTBYSTARLIGHT
Cheesecake do domingo de páscoa
Eu chamei esta receita de "Cheesecake do Domingo de Páscoa" porque foi quando eu a servi quando um grupo de amigos se reuniu para o jantar de Páscoa depois da igreja. Uma deliciosa receita de cheesecake que é um pouco diferente porque é feita em uma panela 9x13 a panela springform usual.Para um pouco mais, eu adiciono uma pitada de canela para a mistura de crosta .... YUM! (O tempo de cozimento inclui tempo para que o cheesecake esfrie durante a noite)
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina, derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo biscoitos graham
- 3 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de suco de limão
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 (284 gramas) de pacote de framboesas congeladas ou 1 (284 gramas) de mirtilos congelados, descongelados (exceto suco)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de suco de limão
preparação
-
Faça CRUST: Misture margarina derretida, açúcar e migalhas de biscoito de graham em 9x13 pan com garfo para cobrir o fundo uniformemente.
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Pressione para baixo para formar crosta.
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Asse a 350 por 8 minutos.
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Enquanto a crosta estiver assando, faça o PREENCHIMENTO: bata o cream cheese, os ovos, o açúcar, a baunilha e o suco de limão em fogo alto até que sejam batidos.
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Despeje sobre a crosta.
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Asse a 350 por 30 minutos.
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Esfrie completamente.
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Faça TOPPING: Misture o creme de leite, açúcar e baunilha bem.
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Despeje em cima do cheesecake.
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Asse a 400 por 5 minutos.
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Arrefecer 6-8 horas ou durante a noite.
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Faça o MOLHO: Adicione água suficiente ao suco de bagas reservado para fazer 190 litros de suco.
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Combine açúcar e amido de milho em um copo medidor de 1/2 litro; misture bem.
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Adicione o suco e o suco de limão.
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Microondas em alta durante 3-5 minutos, até engrossar.
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Mexa ocasionalmente.
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Misture a fruta; esfriar completamente.
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Despeje sobre o cheesecake e sirva.
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(Para um atalho, você também pode usar recheio de fruta em lata em vez do molho).
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