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Mini cheesecakes de frutas de verão
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Mini cheesecakes de frutas de verão


Eu fiz esses mini cheesecakes 3 vezes em 2 semanas já para vários jantares. Eles pareciam ter ido bem e tiveram inúmeros elogios.

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preparação

  1. Esmague os biscoitos em pedaços pequenos e misture com a manteiga e o mel. Coloque essa mistura em um pequeno anel de corte de metal e pressione firme e uniformemente na parte inferior do anel.
  2. Adicione o suco de limão e o açúcar de confeiteiro ao queijo, bata por cerca de 2 minutos, tomando cuidado para não bater demais, pois isso pode fazer com que a mistura se parta.
  3. Colher a mistura nos anéis e usando uma faca de flan/paleta pressione a mistura bem no anel para evitar lacunas de ar.Remova o anel com um pano quente ou maçarico.
  4. DICA: Se você achar difícil remover do anel, use uma faca plana para cortar o cheesecake.
  5. Coloque os cheesecakes em um prato grande ou individuais e decore com as framboesas e mirtilos e sirva imediatamente ou deixe na geladeira até que comido.



Adorei

Comentários



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