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Jodi Hanlon
Cheesecake de trufa de chocolate
Eu servi isso em um jantar de férias pela primeira vez para elogios. Eu não me lembro de onde cheguei a receita original, mas tem sido um sucesso! O bolo parecerá underbaked no centro mas firmará acima como está esfriando e firmará acima mais no refrigerador. Eu recomendaria cozer seus cheesecakes o dia antes que você os precise. Você pode decorar a parte superior com chocolate branco derretido ou com trufas .
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina, derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo gotas de chocolate semi-doce
preparação
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Preaqueça o forno a 300 graus.
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Misture os ingredientes da crosta e pressione no fundo de uma panela de 23 centímetros.
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Derreta as gotas de chocolate, certificando-se de que são muito suaves.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar crocante.
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Aos poucos, bata no leite condensado até ficar homogêneo.
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Adicione o chocolate derretido, ovos e baunilha.
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Bata em velocidade baixa até que os ingredientes estejam completamente misturados.
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Despeje o recheio na crosta preparada.
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Asse em 300 por 55 minutos.
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