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HANASAKU
Cheesecake de tartaruga simples
Para uma sobremesa quase instantânea, sirvo ganache caseiro e calda de caramelo sobre o cheesecake pré-fabricado. Faz com que as férias sejam um pouco menos agitadas. - Laura McDowell, Lake Villa, Illinois
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Ingredientes
preparação
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Coloque cheesecake em um prato de servir.Coloque pedaços de chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve 60 litro creme apenas para ferver.Despeje sobre o chocolate; mexa com um batedor até ficar homogêneo. Mexa um pouco, mexendo ocasionalmente. Despeje sobre o cheesecake; polvilhe com pecans.Refrigerar até definir.
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Em uma panela pequena, derreta a manteiga; misture o açúcar mascavo e xarope de milho.Frefe até ferver.Reduza o calor; cozinhe e mexa até o açúcar se dissolver. Mexa no creme restante e volte a ferver. Retire do fogo. Sirva quente com o cheesecake ou, se desejar, deixe esfriar completamente e regue o cheesecake.
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