Cheesecake de surpresa de limão

Name: cheesecake de surpresa de limão
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 5 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 litro de água; 2 gemas de ovo levemente batidas; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; 1 envelope de gelatina sem sabor; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido; 2 colheres de chá de casca de limão ralada

Os sabores de limão brilham ao longo deste cheesecake, desde a crosta até o recheio e a cobertura. Crie as bordas do cheesecake para manter o recheio de limão bem onde você quiser. - Karen Chesnut, Clarksburg, Califórnia

Ingredientes

preparação

Combine as migalhas de biscoito e açúcar; misture a manteiga.Pressione a parte inferior de uma assadeira untada de 9 polegadas levemente untada.Coloque em uma assadeira.Queime a 350 ° por 8-10 minutos ou até que a massa só comece a dourar.Escorra a assadeira em uma gradinha.
Em uma panela grande, misture o açúcar e o amido de milho. Acrescente a água até ficar homogêneo. Cozinhe e acrescente o fogo médio-alto até engrossar e borbulhar. Reduzir o calor; cozinhe e mexa 2 minutos a mais.Remova do calor.Mova uma pequena quantidade de recheio quente em gemas de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre.Bring para uma ebulição suave; cozinhe e mexa 2 minutos mais.Remova do fogo.Mentidamente mexa o suco de limão, manteiga e casca.Refeitos à temperatura ambiente sem mexer.
Em uma panela pequena, polvilhe a gelatina sobre o suco de limão; deixe repousar por 1 minuto.Aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina é dissolvida.Remova do calor
Em uma tigela grande, bata o queijo creme e o açúcar.Faça um batido na mistura de gelatina até combinar.Fold no chantilly e casca de limão
Colher três quartos da mistura de cheesecake em crosta; construir bordas ligeiramente.Chill por 5 minutes.Spoon recheio de limão sobre a camada de cheesecake para dentro de 0,5 in de bordas.Top com mistura de queijo restante.Cubra e leve à geladeira durante a noite
Cuidadosamente passe uma faca ao redor da borda da panela; remova os lados da panela. Refrigere as sobras.