Cheesecake de ricota italiana do nicole

Name: cheesecake de ricota italiana do nicole
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Queijo ricota com 900 gramas de leite integral; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; Queijo ricota com 900 gramas de leite integral; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 3 ovos; 1 colher de chá de baunilha; 1 colher de chá de anis; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha

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Ingredientes

preparação

Em uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até combinar.
Adicione ricota e creme azedo e bata até ficar homogêneo.
Misture os ovos, baunilha e extrato de anis.
Lentamente adicione a farinha e misture bem em alta velocidade por três minutos.
Despeje em uma panela de forma de mola untada e enfarinhada.
Asse a 425 por 15 minutos.
Reduza o fogo para 350 e asse por uma hora até ficar pronto e começar a dourar.
Palito vai sair limpo quando inserido no centro.
Esfrie completamente.Refrigerar pelo menos 4 horas antes de servir.