Cheesecake de morango com cobertura de chocolate

Name: cheesecake de morango com cobertura de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo migalhas de biscoito de chocolate graham (cerca de 9 bolachas inteiras); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 400 gramas de morangos frescos (ou congelados, descongelados); 2 (28 gramas) envelopes de gelatina sem sabor; 130 litros de água fria; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage sem gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage sem gordura; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar (ou substituto de açúcar); Cobertura de 1 (227 gramas) de cartonagem de gordura reduzida, descongelada, dividida

De sabor de casa receitas anuais de 2010. Eu usei ingredientes de baixo teor de gordura, em vez de o livre de gordura.É uma sobremesa olhando impressionante, e todos gostaram.É um cheesecake muito leve, não-assar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e manteiga.Pressione a parte inferior e centímetro para cima dos lados de uma panela de forma de mola centímetro revestida com spray de cozinha.Coloque em uma assadeira.Bake a 350 por 10 minutos ou até set.Cool em um fio prateleira.
Morangos casco, se necessário, purê em um processador de alimentos.Remover e reserve.Em uma panela pequena, polvilhe gelatina sobre água fria, deixe descansar por 1 minuto.Aqueça em fogo baixo, mexendo até que a gelatina é completamente dissolvida.Transfira para o processador de alimentos , adicione o queijo creme, queijo cottage e açúcar.Cubra e processe até ficar homogêneo.
Adicione o purê de morango, cubra e processe até misturar.Transfira para uma tigela grande, dobre em 1/2 litro batido cobertura.Despeje na crosta.Cubra e leve à geladeira por 2-3 horas ou até definir.
Para guarnecer, lave os morangos e gentilmente bata com as folhas de papel até secar completamente.Corte as bagas. Em uma tigela de microondas, derreta o chocolate com 50% de energia; mexa até ficar homogêneo.Despeje cada ponta da baga até que metade da baga seja revestida, permitindo que o excesso goteje. Coloque as pontas apontando para cima em uma assadeira forrada de papel encerado; leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Cuidadosamente passe uma faca ao redor da borda da forma de mola para soltar; Remova os lados da panela. Organize as bagas, dicas de chocolate para cima, em torno da borda do bolo de queijo e coloque um no centro. Garnish com restante cobertura chicoteada. Refrigerar as sobras.