Cheesecake de mascarpone de limão

Name: cheesecake de mascarpone de limão
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de biscotti (cerca de 8 biscotti); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; O PREENCHIMENTO:; 2 caixas (227 gramas cada) Queijo mascarpone; 2 caixas (227 gramas cada) Queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de raspas de limão; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de raspas de limão; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 4 ovos grandes, levemente batidos; COBERTURA:; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo damascos secos grosseiramente picados; 130 litros de água fervente; 190 litros de água fria; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de laranja; 57 gramas branco assando chocolate

Este é um belo deleite para a Páscoa por causa de sua cor clara e sabor suave de limão. Os amigos e a família se divertem tanto que eu faço isso com frequência. - Lorrine Caland, Shuniah, Ontario

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e manteiga. Pressione a parte inferior e 1 polegada dos lados de uma forma untada de 9 pol.
Coloque em uma assadeira.Bake a 350 ° por 8-10 minutos ou até dourar levemente.
Em uma tigela grande, bata os queijos e o açúcar até ficar homogêneo.Bata no suco de limão, farinha, casca de limão e baunilha.Adicione os ovos; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Pour em crosta
Volte a panela para assar.Bake em 350 ° por 45-55 minutos ou até que o centro está quase definido.Cool em uma cremalheira de fio por 10 minutos.Cuidadosamente, execute uma faca em torno da borda da panela para soltar.Cool por 30 minutos
Enquanto isso, mergulhe damascos em água fervente por 10 minutos.Era e descarte. Em uma panela pequena, leve os damascos, água fria e açúcar para ferver.Reduza o fogo; deixe ferver, descoberto, por 12-14 minutos ou até que a água seja absorvida. Retire do fogo; misture a marmelada. Conservar à temperatura ambiente
Espalhe cuidadosamente a cobertura sobre o cheesecake; esfriar 30 minutos a mais.Refrigerar durante a noite.
Em um microondas, derreta o chocolate branco; mexa até ficar homogêneo.Drizzle sobre cheesecake.Deixe repousar por 15 minutos.Refrigerar as sobras.