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CLYON
Cheesecake de maçã com especiarias
Quando você vive no país da maçã, você tem o privilégio de selecionar as maçãs e receitas que você quer para o prazer durante todo o ano. As maçãs de Granny Smith são azedas e crocantes. Combinadas com canela, açúcar e noz-moscada, elas fazem uma deliciosa cobertura para um cheesecake de Noroeste do Pacífico. - Grace Hughes, Oroville, Washington
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 45 biscoitos)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- O PREENCHIMENTO:
- 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- 1 lata (397 gramas) de leite condensado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- Uma tigela com capacidade para 1 litro de maçãs picadas e descascadas
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e manteiga.Pressione o fundo de uma assadeira untada de 9 pol. Coloque a assadeira em uma assadeira. Despeje a 350 ° por 10 minutos. Cozinhe em uma gradinha.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.Batido no leite, farinha e baunilha.Adicione ovos; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Despeje sobre a crosta.Em uma tigela grande, misture as maçãs, açúcar, canela e noz-moscada; colher de mistura de queijo creme.Retornar panela para assadeira.
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Asse em 350 ° por 60-70 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.Esconde em uma gradinha por 10 minutos.Leve as bordas do cheesecake da frigideira com uma faca.Garrafar 1 hora a mais.Refrigerar de um dia para o outro
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Em uma panela pequena, misture os ingredientes do molho.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar; esfriar completamente.
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Retire o aro da panela. Molho de romã sobre o cheesecake.
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