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ROSEMC91
Cheesecake de cranberry de chocolate branco
Há um par de receitas semelhantes que eu encontrei no Zaar, mas nenhuma exatamente como esta, que veio de The Joy of Cranberries: O livro de receitas Tangy Red Treat! E, para alguém como eu que ama cheesecake e é viciado em chocolate e cranberries, bem ... O tempo de preparação não inclui o tempo necessário para o bolo acabado de esfriar.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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PARA A CROSTA, misture os dois ingredientes da crosta em uma tigela e, em seguida, pressione na parte inferior da panela de forma cilíndrica de 23 centímetros.
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Frio para definir.
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Para o recheio, bata o cream cheese em velocidade média até ficar crocante.
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Bata no açúcar até misturar, depois bata nos ovos até misturar.
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Adicione o chocolate branco, cranberries, raspas e baunilha.
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Despeje em crosta preparada e asse por 45-50 minutos ou até que o centro esteja QUASE definido.
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Deixe esfriar por 30 minutos e leve à geladeira.
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Passe a faca em torno dos lados da panela para soltar e, em seguida, arrefeça por 4 horas ou mais.
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Retire o aro e corte em fatias.Refrigerar as sobras.
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