Cheesecake de chocolate amaretto

Name: cheesecake de chocolate amaretto
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12-16
Ingredients: 170 gramas de chocolate meio amargo ou 170 gramas de chocolate amargo; 454 gramas de cream cheese, amolecido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo, embalado; 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (1 envelope de gelatina não aromatizada Knox.Se usar gelatina folha, use quantidade apropriada para definir 2 c); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo Amaretto (licor de amêndoa); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 170 gramas de chocolate meio amargo ou 170 gramas de chocolate amargo

Ingredientes

170 gramas de chocolate meio amargo ou 170 gramas de chocolate amargo
454 gramas de cream cheese, amolecido
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavo, embalado
1 colher de sopa de gelatina sem sabor (1 envelope de gelatina não aromatizada Knox.Se usar gelatina folha, use quantidade apropriada para definir 2 c)

preparação

Bata o cream cheese e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
Polvilhe a gelatina sobre o Amaretto, em uma panela pequena, e deixe descansar por 5 minutos. Mexa em fogo baixo até que a gelatina se dissolva.
Misture a gelatina morna na mistura de queijo.
Bata o creme de leite fresco até formar picos moles.Dobre na mistura de gelatina e queijo.Reserve Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo desta mistura.
Derreta os 6 quadrados de chocolate e deixe esfriar.Dobre o chocolate na mistura de queijo restante.Cerveje um copo com uma capacidade de 130 ml contendo desta mistura.
Use pequenas gotas da mistura de queijo de chocolate para ajudar a manter os biscoitos de waffle preparados, mergulhados em um anel ao redor da borda de uma forma de mola de 22 centímetros.
Espalhe a mistura de queijo de chocolate restante na panela preparada. Espalhe a mistura de queijo simples reservada uniformemente na parte superior.Top com salpicos do reservado Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo a mistura de queijo de chocolate.Margar com uma faca para criar efeito marmorizado.
Refrigere por pelo menos 4 horas.
Garnish, if desired, with chocolate curls or whole blanched almonds.Let your imagination take you away!