Cheesecake de chantal em nova iorque

Name: cheesecake de chantal em nova iorque
Cook time: 60 min
Total time: 450 min
Yield: 12
Ingredients: 15 biscoitos graham, esmagados; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 4 (227 gramas) de creme de queijo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 4 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de mola de 23 centímetros.
Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito com manteiga derretida. Pressione na parte inferior da forma de mola.
Em uma tigela grande, misture o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.Blenda no leite, e depois misture os ovos um de cada vez, misturando apenas o suficiente para incorporar.Misture em creme azedo, baunilha e farinha até ficar homogêneo.Despeje o recheio em crosta preparada .
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar no forno com a porta fechada por 5 a 6 horas; isso evita rachaduras.Chill na geladeira até servir.