Cheesecake de café expresso semisweet

Name: cheesecake de café expresso semisweet
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo biscoitos Oreo esmagados com gordura reduzida (cerca de 20 biscoitos); 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 pacote (227 gramas) de queijo creme sem gordura; 1 pacote (227 gramas) de queijo creme sem gordura; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 ovos levemente batidos; 3 colheres de sopa de licor de café; 2 colheres de sopa de pó expresso instantâneo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 57 gramas de chocolate meio amargo, derretido e resfriado

Com um sabor fabuloso e uma textura mais firme que corta como uma brisa, este prato tem apenas metade da gordura saturada e colesterol como o original. - Sonya Labbe, Santa Monica, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela de 9 polegadas revestida com spray de cozinha em uma dupla espessura de papel alumínio (cerca de 18 in.square). Envolva bem a folha ao redor da panela.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e manteiga.Pressione no fundo da assadeira preparada.Coloque a assadeira em uma assadeira.Toque em 325 ° por 10 minutos.Coloque em uma gradinha.
Em uma tigela grande, bata os queijos cremosos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos; bata em velocidade baixa, apenas até combinado.Stir no licor de café, pó de café expresso e baunilha.Retire 1/3 litro de massa para uma tigela pequena; misture o chocolate até ficar bem misturado.
Despeje a massa sobre a crosta. Derreta a massa de chocolate por colheres de sopa sobre a massa lisa. Passe pela massa com uma faca para girar. Coloque a assadeira em uma assadeira grande; Adicione 1 pol de água quente a panela maior.
Asse em 325 ° por 40-45 minutos ou até que o centro esteja apenas pronto e a parte superior apareça opaca. Retire a forma de mola do banho-maria. Esfregue a grade por 10 minutos. Passe uma faca cuidadosamente ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.Retire os lados da panela.