Maçãs de caramelo de caramelo de chocolate duplo

Name: maçãs de caramelo de caramelo de chocolate duplo
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 grandes maçãs McIntosh; 6 palitos de picolé; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo pedaços de caramelo ingleses ou lascas de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lascas de cozimento brancas

As minhas maçãs mergulhadas à mão são tão bonitas como as que encontrarás nos balcões de doces, só que são mais frescas, mais saborosas e mais económicas.Faça algumas para o Halloween ou para a sua próxima festa.

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira com papel manteiga e unte o papel; deixou de lado. Lave e seque as maçãs. Insira um palito de picolé em cada um; coloque na panela preparada. Calafrio.
Em um pesado 3 litros, misture o açúcar, creme, xarope de milho e manteiga; Deixe ferver em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa até que um termômetro de doces indique 245 °, aproximadamente 1 hora
Retire do fogo. Trabalhando rapidamente, mergulhe cada maçã na mistura quente de caramelo para cobrir completamente, em seguida, mergulhe o fundo em pedaços de caramelo, cerca de 0,5 pol. Acima dos lados. Retorne à assadeira; calafrio.
Em um microondas, derreta pedaços de chocolate; mexa até ficar homogêneo.Transfira para um pequeno saco plástico reutilizável para serviços pesados; cortar um pequeno buraco em um canto de bag.Drizzle over apples
Repita com batatas fritas brancas.Chill até definir.Remova da geladeira 5 minutos antes de servir