Cheesecake de bollywood

Name: cheesecake de bollywood
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo bolachas animais finamente trituradas; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; O PREENCHIMENTO:; 2 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; 1 lata (397 gramas) de leite condensado; 1 colher de sopa de suco de limão; 1-1/2 colheres de chá de cardamomo moído; 1 gota de corante verde, opcional; 3 ovos levemente batidos; Pistácios picados adicionais e migalhas de biscoito animal, opcional; Chantilly adoçado, opcional; Pistácios picados adicionais e migalhas de biscoito animal, opcional

O cardamomo tem um sabor doce e quente que faz você pensar em cravo, pimenta da Jamaica e pimenta, tudo embrulhado em uma especiaria. Misture com pistache e adicione ao cheesecake para uma sobremesa que sugere os sabores exóticos da Índia. - Carolyn Harkonnen, Loomis, Califórnia

Ingredientes

preparação

Coloque uma forma untada de 9 pol. Na espessura dupla de uma folha de papel resistente (cerca de 18 in.square). Envolva bem a folha ao redor da panela.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito com açúcar mascavo; mexa na manteiga.Pressione para o fundo da panela preparada.Coloque pan em uma assadeira.Bake em 325 ° por 15 minutos.Cool em uma cremalheira de fio.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.Batido no leite, suco de limão, cardamomo e, se desejar, corante alimentar.Adicione ovos; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Fold em pistaches.Despeje sobre a crosta.Coloque pan springform em uma panela grande; adicione 1 pol de água a ferver em panela maior.
Asse em 325 ° por 35-40 minutos ou até que o centro esteja apenas pronto e a parte de cima pareça opaca. Retire a forma de mola do banho-maria; remover o bolo de queijo foil.Cool em uma cremalheira de fio por 10 minutos; solte as bordas da panela com uma faca.Garrafar 1 hora a mais.Refrigerar durante a noite.
Retire o aro da pan.Top cheesecake com chantilly e polvilhe com pistache e migalhas de biscoito, se desejar.