Cheesecake de amaretto

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Preaqueça o forno a 450 graus.
Em uma tigela média misture as migalhas de graham, amêndoas picadas, açúcar e manteiga.
Misture bem.
Pressione no fundo de uma panela springform de 23 centímetros.
Em uma tigela grande misture o cream cheese, o açúcar e a farinha.
Misture até ficar bem misturado.
Bata os ovos um de cada vez até misturar.
Misture o creme azedo e Amaretto.
Despeje sobre a crosta e asse por 10 minutos.
Reduza a temperatura para 250 e asse por 40 minutos a mais.
Você quer o bolo de queijo JUST set.
Remova e coloque em uma grade.
Passe uma faca pelas bordas para soltar.
Relaxe durante a noite.
Combine a geléia e amaretto em uma panela pequena.
Aqueça baixo até aquecer.
Despeje sobre cheesecake gelado e polvilhe com as amêndoas.
Servir.