Cheesecake de abacaxi-manga

Forno de aquecimento a 325 ° f.

Linha pan centímetro com papel alumínio, com extremidades de folha que se estende sobre os lados.Combine graham migalhas, açúcar mascavo, coco e manteiga; pressione na parte inferior da panela preparada.

BEAT queijo creme, açúcar granulado, farinha e baunilha em uma tigela grande com batedeira até misturar.Adicione o creme azedo; misture bem.Adicione os ovos, 1 de cada vez, misturando em baixa velocidade após cada apenas até misturado.Despeje sobre a crosta.

BAKE 40 a 45 min.or até o centro está quase definido.Cool.Refrigerar 4 horas.Enquanto isso, combinar abacaxi e manga em tigela média.Blenda metade da mistura de frutas no liquidificador até ficar homogêneo.Retornar a fruta na tigela; misture bem.Refrigerar até estar pronto para servir.

USE alças de folha para levantar cheesecake da panela antes de cortar em pedaços.Serve coberto com mistura de frutas.