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Iloveroman
Champurrado (chocolate quente mexicano)
Esta receita é da Nestlé Very Best Baking.Champurrado é uma tradição na minha parte do mundo na manhã de Natal com tamales e pão doce.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, misture 2 litros de água e canela; leve para ferver.
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Coloque a água restante e masa harina no liquidificador; cubra e misture até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura através de uma peneira de malha fina na mistura de canela e água.
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Deixe ferver, reduza o calor para baixo; Cozinhe, mexendo sempre com batedor de arame por 6 a 7 minutos ou até engrossar.
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Adicione o açúcar, o chocolate e o extrato de baunilha.
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Cozinhe, mexendo freqüentemente, por 4 a 5 minutos ou até que o chocolate esteja derretido e os sabores bem misturados.
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