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Paraclete
Chalá para a máquina de pão
Esta é uma ótima receita do livro de receitas "Breaking Bread" do Padre Dominic (na PBS). Usar a máquina de fazer pão faz com que seja realmente fácil, e é tão bonito que faz um presente pensativo para um amigo doente ou uma adição bem-vinda a um potluck.
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Ingredientes
preparação
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Adicione água, óleo, 1 ovo, baunilha, sal, farinha, açúcar, canela e fermento à máquina de pão. Selecione o ciclo DOUGH/MANUAL.
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Quando o ciclo estiver completo, remova a massa da máquina para uma superfície levemente enfarinhada. Se necessário, amasse a farinha suficiente para facilitar o manuseio da massa.
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Divida a massa em três porções iguais e enrole cada peça em uma corda de 24 ". Cordas com medo juntas, enfiando as pontas por baixo, em uma assadeira untada.Cobre e deixe crescer por uma hora (ou até dobrar de tamanho), em um gole quente área livre. (Eu coloquei uma assadeira de água quente no fundo do meu forno e depois coloquei a assadeira com a massa na prateleira do meio e fechei a porta).
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Pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim ou papoula.
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Asse no forno pré-aquecido (375) por 30-35 minutos. (Verifique em 30!) Retire da assadeira e deixe esfriar em uma grade.
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