Ceviche de estilo sinaloa

Name: ceviche de estilo sinaloa
Total time: 765 min
Yield: 10
Ingredients: Camarão cru de 1,3 kg - descascado, isolado e cortado em pedaços pequenos; 1/2 cebola vermelha, em fatias finas; 14 limas, espremidas, divididas; 1 pimentão serrano; Caranguejo de imitação de 400 gramas, picado; Tomate de 130 litros e coquetel de suco de amêijoas (como o Clamato®); 1 pepino, sem sementes e picadinho; 1/2 cebola vermelha, em fatias finas; 4 pimentas jalapeno fatiadas; 1 ramo de coentro picado; Tomate de 130 litros e coquetel de suco de amêijoas (como o Clamato®); sal e pimenta do reino a gosto

Eu tentei muitos tipos de ceviche, nenhum ao meu gosto, então eu fiz o meu próprio.Espero que você goste.Parece apetitoso e é realmente bom, especialmente para ressacas.É estilo de Sinaloa por causa das fatias de jalapenos e cebolas vermelhas. É um prato delicado e elegante.Serve em tostadas com molho picante Tapatio®, abacate fatiado e cerveja mexicana.

Ingredientes

preparação

Combine camarão, cebola branca e suco de 7 limas em uma tigela grande.Cubra com filme plástico e leve à geladeira até que o camarão fique opaco, cerca de 12 horas.Era, descarte os sucos acumulados.
Misture o sumo dos restantes 7 limões com pimenta serrano. Despeje em uma tigela grande.
Combine mistura de camarão e cebola, carne de caranguejo, tomate, pepino, cebola roxa, pimentas jalapeno e coentro na tigela. Misture o tomate e o cocktail de sumo de amêijoas. Tempere com sal e pimenta preta.