Ceviche de camarão de coco

Name: ceviche de camarão de coco
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de tempero GOYA® Adobo All-Purpose com pimenta, mais a gosto; Camarão grande com 400 gramas - descascado, isolado e caudas removido; 1 (383 gramas) pode leite de coco GOYA®; 3 colheres de sopa de suco de limão GOYA®; 3 colheres de chá GOYA® Hot Sauce; 1 pacote Sazon GOYA® sem urucum; 0,5 pimentão vermelho picado; 0,25 cebola roxa picada; 2 pimentas jalapeno, sem sementes e finamente picadas; 1 colher de chá de alho picado GOYA®; 2 colheres de sopa de folhas inteiras de coentro, como guarnição; 2 colheres de sopa de folhas inteiras de coentro, como guarnição

Ceviche tradicional de camarão é feita por 'cozinhar' camarão cru no ácido do suco de frutas cítricas, como limão ou grapefruit.Nesta costeira assumir a receita clássica, o camarão é cozido em água fervente e resfriado antes de tomar banho em uma marinada cremosa de O resultado: uma receita tão fácil e refrescante que irá transportá-lo para um café ao lado da praia arejado após uma mordida sedosa.

Ingredientes

preparação

Encha a panela grande até a metade com água; adicione a água Adobo.Bring para ferver em fogo alto, misture o camarão e desligue o fogo.Em seguida, deixe o camarão em água quente até ficar rosa e opaco para o centro, 1-2 minutos.Era, transfira o camarão para assar.Giradura até frio , apenas 30 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela grande e não metálica, misture o leite de coco, o suco de limão, o molho quente e o Sazon; tempere a gosto com Adobo.Stir em pimentão vermelho, cebola roxa, jalapeno, alho e coentro picado.Adicione camarão arrefecido a mistura de coco; mexa-se para cobrir completamente e submergir camarão dentro tigela .Cover e transferir para geladeira.Chill pelo menos 30 minutos, até cerca de 24 horas, antes de servir.
Para servir, misture o camarão e o coco em pequenas tigelas. Decore com folhas de coentro.