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Neko mom
Cereja crocante
Conheça o cozinheiro: Eu usei minha receita de torta de cereja favorita para criar este depois que meu noivo - que agora é meu marido - me pediu para fazer um deleite para a reunião de seu time de rúgbi. Desde que eu não tive tempo para lançar uma crosta, eu usei apenas uma simples crosta crocante.- Melissa Radulovich, Byers, Colorado
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Ingredientes
- 2 latas (411 gramas cada) cerejas picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo tapioca de cozimento rápido
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 a 5 gotas de corante vermelho, opcional
- CROSTA:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de manteiga gelada, em cubos
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aveia de cozedura rápida
- 6 colheres de sopa de manteiga gelada, em cubos
preparação
-
Escorra as cerejas, reservando 190 litros de suco. Em uma tigela grande, misture as cerejas, o açúcar, a tapioca, o extrato, o sal, a corante alimentício, se desejar, e reserve o suco; reserve por 15 minutos, mexendo ocasionalmente
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da crosta. Pressione a parte inferior e 1 polegada dos lados de uma assadeira untada com 9 in. deixou de lado
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Para cobertura, em outra tigela pequena, misture a farinha, açúcar mascavo, nozes e aveia Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Misture a cereja; Despeje em crosta.
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Asse a 400 ° por 10 minutos. Reduza o fogo para 375 °; Asse por mais 30 a 35 minutos ou o recheio é borbulhante e o recheio é marrom dourado.
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