Cereal quente caseiro do arroz integral

Arroz de tostar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para que os grãos não queimem.O arroz deve virar um marrom médio.Coloque de lado para esfriar um pouco.

Em liquidificador equipado com lâmina de aço, ou em moinho de grãos ou processador de alimentos moer arroz integralmente para a consistência de fubá grosso médio (granulado, mas não em pó).

O processo de moagem terá que ser feito em porções de 190 litros para permitir que os grãos de arroz moam efetivamente.

Para armazenar: Coloque o cereal de arroz moído em um recipiente hermético ou saco "ziploc". O cereal deve ser mantido refrigerado ou congelado. O arroz marrom fica rançoso rapidamente se armazenado no armário.

Para preparar cereal quente: (1 porção/consistência grossa *).

Em uma panela pequena com 1/4 litro de água salgada de rápida ebulição, adicione gradualmente 80 litros de cereal de arroz integral preparado com um garfo para mexer bem. * Para obter consistência mais fina, aumente a quantidade de água ou reduza a quantidade de cereal.Continue para cozinhar arroz em alta por cerca de 30 segundos, quebrando qualquer grumos. Reduza o fogo até que a ebulição desapareça, cubra a panela com força e deixe ferver por 10 minutos.

Serve with your favorite toppings if desired.Season with salt if necessary.My favorite additions are toasted nuts, raisins and cardamom!