Cenouras conservadas quentes do estilo mexicano

Name: cenouras conservadas quentes do estilo mexicano
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 cups, 18
Ingredients: 900 gramas de cenouras descascadas e fatiadas na diagonal (2/3 centímetros de espessura); 2 cebolas amarelas, descascadas e cortadas; 1,5 litro de água morna; 198 gramas pimentas de jalapeno enlatadas inteiras, com; 1 colher de sopa de orégano seco; 6 dentes de alho inteiros; Vinagre de cidra de 1/2 litro; Óleo vegetal de 60 litros; 2 folhas de louro; 1 colher de sopa de sal

Estas são as cenouras quentes como você entrar em restaurantes mexicanos.Eles são positivamente viciante.Eu costumo fazer um lote e compartilhar com um amigo ou vizinho.Esta receita vem de um restaurante em San Diego chamado Alta Vista.Foi possuído e executado por um Uma mulher chamada Mary Sargent. Seus clientes fiéis ficaram tristes quando ela fechou as portas e se aposentou, mas pelo menos conseguimos fazer essas deliciosas cenouras.

Ingredientes

preparação

Coloque as cenouras em uma panela grande de 3 ou 4 litros. Adicione água morna e deixe ferver em fogo alto.
Ferva por 5 minutos e retire do fogo.
Para a panela, adicione os pimentões, cebola, orégano, alho, vinagre, louro e sal.
Deixe esfriar por 2-3 horas.Coloque em frascos e coloque na geladeira.Estes manterão por uma semana após a abertura jarra.
Também pode ser mantido em recipientes herméticos na geladeira.
Faz uma taça com uma capacidade de 89 litros contendo

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