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Cenouras assadas doces e picantes, nabos e grão de bico
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Descasque cenouras e pastinagas, ou apenas esfregue bem e corte pela metade no sentido do comprimento (se as cenouras forem pequenas e finas, deixe-as inteiras. Se as pastilhas forem grandes, corte-as longitudinalmente, corte o centro amadeirado e, se necessário, continue a cortar tiras mais finas para combinar com o tamanho da cenoura.)
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Misture cenouras e nabos com 2 colheres de sopa de azeite, urfa biber e sal. Espalhe em uma única camada em uma assadeira grande e coloque no forno para assar. Atire o grão de bico no azeite restante.
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Após 15 minutos, vire cenouras e pastinagas, adicione o grão de bico e asse por mais 10 minutos. Depois, misture com o melaço de romã e asse por mais 5 minutos ou até que os vegetais fiquem macios e dourados.
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Retire do forno, misture com queijo feta e salsa e sirva.
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