Cenoura e batata doce tzimmes

Name: cenoura e batata doce tzimmes
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: óleo de canola; 2 (454 gramas) empacota cenouras; 2 batatas-doces - descascadas, esquartejadas e cortadas em pedaços; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ameixas sem caroço; Suco de abacaxi de 130 litros de abacaxi em conserva; Suco de abacaxi de 130 litros de abacaxi em conserva; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Suco de laranja de 1/3 litro; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de amido de milho

Este é um favorito da minha infância - minha mãe faria para refeições festivas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coloque uma assadeira centímetro com óleo de canola.
Leve uma panela grande de água para ferver e misture as cenouras pequenas. Reduza o fogo para ferver e cozinhe as cenouras até ficarem firmes, mas macias, por cerca de 10 minutos. Mexa nos pedaços de batata-doce e cozinhe por mais 5 minutos ; drenar.
Coloque as cenouras, batata doce e ameixas na assadeira e mexa para combinar.Em uma tigela, misture o suco de abacaxi reservado, mel, suco de laranja, sal e canela até ficar homogêneo, e despeje a mistura sobre as cenouras , batata doce e ameixas. Cobrir a assadeira com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até a mistura borbulhar, cerca de 30 minutos.Retire do forno, e retire a folha de alumínio.Misture nos pedaços de abacaxi e amido de milho até ficar bem combinado, e volte ao forno até engrossar ligeiramente, mais 10 minutos .