Cenoura amanteigada e couve de Bruxelas

Name: cenoura amanteigada e couve de Bruxelas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Cenouras 400 gramas, cortadas em fatias centimétricas; 300 gramas de couves de Bruxelas, cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de açúcar; Salsa fresca picada, opcional

—American Dairy Assoc, Stacy Duffy, Chicago, Illinois

Ingredientes

Cenouras 400 gramas, cortadas em fatias centimétricas
300 gramas de couves de Bruxelas, cortadas ao meio
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
1 colher de sopa de gengibre fresco picado

2 colheres de chá de casca de limão ralada
2 colheres de chá de casca de limão ralada
1 colher de chá de açúcar
Salsa fresca picada, opcional

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe cenouras e couve de Bruxelas em água fervente por 8-10 minutos ou até ficar macio; drenar.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga.Adicione gengibre; cozinhe por 2 minutos. Adicione o suco de limão, raspas, açúcar, sal e pimenta; despeje sobre os vegetais. Espalhe com salsa, se desejar.