Cenoura amanteigada e couve de Bruxelas

Name: cenoura amanteigada e couve de Bruxelas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Cenouras 400 gramas, cortadas em fatias centimétricas; 300 gramas de couves de Bruxelas, cortadas ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de açúcar; Salsa fresca picada, opcional

—American Dairy Assoc, Stacy Duffy, Chicago, Illinois

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe cenouras e couve de Bruxelas em água fervente por 8-10 minutos ou até ficar macio; drenar.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga.Adicione gengibre; cozinhe por 2 minutos. Adicione o suco de limão, raspas, açúcar, sal e pimenta; despeje sobre os vegetais. Espalhe com salsa, se desejar.