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Jalapenos e alho cristalizados
 
 
PorçõesPTM40 min

Jalapenos e alho cristalizados


Se você gosta de comida condimentada como nós, então esses saborosos jalapenos cristalizados e pedaços de alho são para você! Você pode economizar o xarope para regar o frango assado ou o salmão grelhado, ou misturá-lo em molhos para salada. As doses desse condimento de dinamite são um ótimo presente. - Rita Ladany, Edison, New Jersey

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preparação

  1. Embale os jalapenos e o alho em três frascos quentes de 1/2 litro a 0,5 in.do topo. Em uma panela grande, leve açúcar, vinagre, temperos e, se desejar, pimenta caiena a ferver. Reduza o fogo; ferver, descoberto, 5 minutos.
  2. Com cuidado, coloque uma mistura quente de pimenta, deixando espaço para dentro de 0,5 pol. Remova as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente. Limpe os aros. parafuso nas bandas até a ponta dos dedos apertado.
  3. Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 15 minutos. Remova frascos e esfrie.



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