Cebolas doces e azedas do bebê

Name: cebolas doces e azedas do bebê
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Cebola de bebê de 340 gramas ou cebolas de decapagem de 340 gramas, descascadas e cortadas ao meio; 2 colheres de sopa de azeite; 2 folhas de louro frescas, rasgadas em tiras; 1 casca de limão fresco, finamente pared, tamanho palito de fósforo; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de mel claro; 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Ingredientes

Cebola de bebê de 340 gramas ou cebolas de decapagem de 340 gramas, descascadas e cortadas ao meio
2 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro frescas, rasgadas em tiras
1 casca de limão fresco, finamente pared, tamanho palito de fósforo

1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mel claro
4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

preparação

Aqueça o óleo na panela.
Adicione as cebolas e as folhas de louro, cozinhe cerca de 5-6 minutos em fogo médio, até dourar.
Adicione a casca de limão, açúcar e mel à panela com as cebolas e as folhas de louro.
Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo, até que as cebolas estejam levemente caramelizadas.
Adicione o vinagre de vinho tinto à panela, cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo até que as cebolas estejam macias.
O líquido deve quase todo sumir.
Sirva imediatamente.