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Nancyzalani
Carolina hambúrgueres hambúrgueres
Os hambúrgueres de carne bovina grelhada magra são servidos em pãezinhos com molho de churrasco à base de cidra e mostarda e repolho em fatias finas.
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Ingredientes
preparação
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Para preparar o molho de churrasco, misture o açúcar mascavo, a cerveja, a mostarda e o vinagre em uma panela pequena; Deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe Uma tigela com uma capacidade de 3,75 litros contendo uma tigela com uma capacidade de 4,25 litros contendo minutos até engrossar e reduzida a um copo com uma capacidade de 130 ml contendo agitação ocasionalmente.
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Dê forma à Carne moída em tiras de quatro centímetros de espessura. Coloque rissóis na grelha em brasas médias e cinzas. Grelha, coberta, 8 a 10 minutos (em fogo médio na grelha pré-aquecida, coberta, 7 a 9 minutos) até leitura instantânea termômetro inserido horizontalmente no centro registra 160 F, girando ocasionalmente. Cerca de 2 minutos antes de hambúrgueres são feitos, coloque o bolo, corte os lados para baixo, na grade. Grelhe até levemente torrado.
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Colher 1 colher de sopa de molho no fundo de cada pão; top com hambúrguer. Top ainda hambúrgueres com repolho. Recolher a colher restante molho sobre o repolho. Feche sanduíches.
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