Carolina camarão frito

Name: carolina camarão frito
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: Camarão 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 2 claras de ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de pimenta limão; 1 colher de sopa de sal temperado de Lawry; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de sal marinho; 1 litro de óleo de canola

Faça e compartilhe esta receita do camarão frito de Carolina.

Ingredientes

preparação

Peel e camarão de veia.
Combine farinha e especiarias, menos o sal.
Coloque o amido de milho em uma tigela, em seguida, as claras de ovo, em seguida, farinha.Criando os passos seco/molhado / seco.
Tome camarão, levemente casaco em amido de milho sacudir o excesso, cubra na clara, em seguida, na mistura de farinha.Depois de sacudir o excesso de farinha, coloque individualmente em uma assadeira e reserve enquanto o óleo pré-aquecido.
Aqueça o óleo em um forno holandês para 375. Configure um cronômetro por 1 minuto. Inicie o cronômetro enquanto adiciona camarão ao óleo. Somente adicione 5 ou 6 camarões de cada vez. Quando o cronômetro se apagar, o seu camarão estará pronto. NÃO COZIE. Camarão é feito dentro de 30 segundos de adição ao óleo.Polvilhe com sal marinho depois de removê-los para descansar.Repita esse processo até que seu camarão esteja pronto.