Carne mexicana e ensopado de legumes

Name: carne mexicana e ensopado de legumes
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de orégano mexicano seco; 1/4 colher de chá de alho em pó; Carne de 900 gramas de carne assada, em cubos; 2 dentes de alho picados e esmagados; 2 (411 gramas) latas Hunt's® Diced Tomatoes, divididas; Caldo de carne de 1 litro; 2 folhas de louro; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 3 grandes batatas vermelhas, esquartejadas; 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo milho congelado; 1/2 cebola em cubos; 1/2 cabeça repolho, picado grosseiramente

Pedaços tenros de carne bovina e tomates cortados picantes levar este guisado de carne de bovino em uma viagem ao sul da fronteira.Uma panela de pressão produz um gosto 'cozido todos os dias' em menos de uma hora.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça panela de pressão elétrica; Adicione 1 colher de sopa de óleo ao pote.
Misture a farinha, páprica, sal, pimenta, cominho, orégano e alho em pó juntos em uma tigela. Atire cubos de carne com mistura de farinha.Brown cubos de carne em 3 lotes no fogão pré-aquecido cerca de 8 minutos por lote, adicionando uma colher de sopa de óleo depois de cada lote.Como carne marrom, transferi-lo para um prato.
Adicione o alho picado e 1 lata de tomate picado Hunt® à panela vazia; raspe e mexa para liberar as partes douradas do fundo. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro; transferir carne bronzeada de volta para o pote.Sarre a panela de pressão, feche o respiradouro, e defina o temporizador para cozinhar a pressão por 10 minutos.No final de 10 minutos, permitir que a pressão para liberar naturalmente.
Uma vez que a pressão tenha sido totalmente liberada, abra a tampa e adicione a restante lata de tomates picados Hunt®, flocos de pimenta vermelha esmagados, batatas esquartejadas, cenouras, milho e cebola.Feche a tampa e a ventilação.Calve sob pressão por mais 15 minutos.
No final de 15 minutos, use liberação rápida para desabafar a panela de pressão.Mexa no repolho em cubos, feche a tampa.Deixar a panela de pressão ficar com a tampa e ventilação fechada por 10 minutos antes de servir.