Carne e vegetais mongóis

Name: carne e vegetais mongóis
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de carne, flanco preferido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo sal reduzido molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ketchup, manis; 1 colher de sopa de gengibre picado; 2 colheres de sopa de alho esmagado; 2 -4 pimentão picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amido de milho; 2 capsicums vermelhos picados; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo brócolis; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada; 1/4 1/2 litro de água; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

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Ingredientes

preparação

Fatia de carne e casaco em amido de milho e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça o óleo na wok quente e adicione as tiras de carne para dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o gengibre e mexa a carne por aproximadamente 5 minutos.
Adicione o molho de soja, o ketchup manis, o mel, a pimenta e leve o fogo para ferver.
Adicione legumes, açúcar mascavo e água, misture bem e cozinhe por 20min para reduzir.Adicione pequena quantidade de água se molho muito grosso
Se molho muito fino deixe ferver por mais tempo.
Você pode adicionar mais ou menos alho e gengibre, dependendo do seu gosto.Same vai para a doçura (açúcar mascavo) e saltyness (adicione sal) .Não tenha medo de fazer pequenas alterações para se adequar ao seu paladar, quando fervendo você pode fazer ajustes ao seu gosto enquanto teste de sabor.