Carne de vaca teriyaki

Name: carne de vaca teriyaki
Cook time: 360 min
Total time: 735 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho teriyaki; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 molho Worcestershire; 100 gramas de abacaxi fresco, descascado; 2 dentes de alho; 900 gramas de carne redonda, cortadas em tiras de centímetro de espessura

Tiras de carne bovina são marinadas em molho teriyaki, molho de soja e uma mistura de abacaxi e alho nessa receita fácil e defumada.

Ingredientes

preparação

Misture o molho teriyaki, molho de soja, açúcar mascavo e molho Worcestershire em uma tigela grande.
Coloque abacaxi e alho em um processador de alimentos ou liquidificador; processo até ficar homogêneo.Despeje a mistura de abacaxi e teriyaki mistura em um saco plástico resselável.Adicione carne, agasalho com a marinada, espremer o ar em excesso, e selar o saco.Marinar na geladeira por 6 a 8 horas.
Pré-aqueça o fumante a 100 a 120 graus (110 a 120 ° C) .Eleime a carne e descarte a marinada.
Fumar carne no fumante pré-aquecido até jerky é seco e em borracha, mas não crocante, 6 a 8 horas. Armazenar espasmódico na geladeira.